Ga naar de inhoud 
Food- & Drankrunner
Food- & Drankrunner– Haven
Functieomschrijving
De Food- & Drankrunner bij Haven speelt een cruciale rol in het leveren van een soepele en verfijnde dining-ervaring. Deze functie zorgt ervoor dat alle gerechten en dranken snel, correct en met een uitzonderlijke presentatie worden geleverd, terwijl de hoogste normen van service, timing en communicatie tussen keuken, bar en bediening worden gehandhaafd.
Deze rol is snel en detailgericht en vereist sterke coördinatie, alertheid en een toewijding aan uitmuntendheid.
Belangrijkste Verantwoordelijkheden
Service-uitvoering
- Gerechten en dranken snel en efficiënt van keuken en bar naar gasten brengen
- Controleren dat alle gerechten volgens Haven’s standaarden worden gepresenteerd voordat ze de pass verlaten
- Gerechten duidelijk en zelfverzekerd aankondigen tijdens het serveren en indien nodig belangrijke elementen beschrijven
- De juiste volgorde en timing van gangen behouden in samenwerking met bediening en keukenpersoneel
Kwaliteitscontrole
- Bestellingen dubbel controleren op juistheid, presentatie en volledigheid vóór levering
- Zorgen dat tafelnummers, zitplaatsen en aanpassingen nauwkeurig worden gevolgd
- Onmiddellijk communiceren met keuken of bar als er afwijkingen zijn
Gastervaring
- Altijd een verzorgde en professionele uitstraling behouden
- Servers ondersteunen bij het leveren van een soepele en attente gastervaring
- Snel reageren op behoeften van gasten door verzoeken door te geven aan het juiste teamlid
- Helpen met het afruimen van borden en opnieuw dekken van tafels wanneer nodig
Teamcoördinatie
- Fungeren als schakel tussen keuken, bar en serviceteam
- Duidelijk communiceren met chefs, bartenders en servers om timing en flow te waarborgen
- Ondersteunen bij het coördineren tijdens drukke serviceperiodes
Netheid & Organisatie
- Servicestations altijd schoon, gevuld en georganiseerd houden
- Dienbladen, bestek en loopgebieden schoon houden
- Alle sanitaire en hygiënenormen volgen
Kwalificaties
- Eerdere restaurantervaring is een pluspunt, vooral in drukke of upscale omgevingen
- Sterk gevoel voor urgentie en oog voor detail
- Uitstekende communicatie- en teamworkvaardigheden
- Vermogen om meerdere taken tegelijk uit te voeren en onder druk te werken
- Professionele uitstraling en positieve houding
Fysieke Vereisten
- Vermogen om langdurig te staan en te lopen
- Vermogen om dienbladen te dragen en tot 15 kg te tillen
- Comfortabel werken in een snelle omgeving
Wat Wij Verwachten bij Haven
- Toewijding aan precisie, snelheid en elegantie
- Een teamgerichte mentaliteit met sterke communicatievaardigheden
- Passie voor hospitality en het creëren van memorabele gastervaringen
- Trots op presentatie en aandacht voor de kleinste details
Wat Je Krijgt
- Ervaring in een high-end restaurantomgeving met modern design
- Doorgroeimogelijkheden binnen Haven
- Training in hoogwaardige servicestandaarden en hospitality-excellentie