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Personal de servicio (Camarero)
Personal de servicio (Camarero) – Haven
Título del puesto: Personal de Servicio / Mesero(a)
Ubicación: Haven – Bar, Lounge & Restaurante (Curazao)
Reporta a: Floor Manager / Gerente General
Descripción del puesto
En Haven, un mesero no solo toma pedidos, sino que crea una experiencia. Este puesto requiere profesionales elegantes y orientados al detalle que ofrezcan un servicio impecable, atento y personalizado que refleje la sofisticación de la marca. Se espera que los meseros anticipen las necesidades de los clientes, creen momentos memorables y contribuyan a una atmósfera gastronómica elevada y de lujo.
Responsabilidades principales
Experiencia del Cliente y Excelencia en el Servicio
- Brindar un servicio cálido, profesional y personalizado en todo momento
- Guiar a los clientes a través del menú con confianza y conocimiento
- Anticipar necesidades y superar expectativas sin ser invasivo
- Manejar solicitudes especiales, alergias y preferencias dietéticas con precisión
- Resolver inquietudes de los clientes de manera elegante y eficiente
Ejecución del Servicio
- Seguir perfectamente la secuencia de servicio paso a paso de Haven
- Tomar pedidos precisos de comida y bebidas utilizando sistemas POS
- Servir alimentos y bebidas con la presentación y el tiempo adecuados
- Mantener atención constante al estado de las mesas y la satisfacción del cliente
- Coordinar con cocina y bar para garantizar un flujo de servicio fluido
Conocimiento del Producto
- Dominar completamente el conocimiento del menú (comida, cócteles, vinos y licores)
- Comprender ingredientes, métodos de preparación y maridajes
- Promover con confianza artículos premium y ofertas exclusivas
- Mantenerse actualizado sobre cambios de menú, especiales y eventos
Gestión de Mesas y Ambiente
- Garantizar que las mesas estén impecablemente preparadas y mantenidas
- Mantener la limpieza y organización del área de comedor
- Reorganizar las mesas rápidamente y según los estándares
- Contribuir al ambiente general (atención a la iluminación, sensibilidad a la música y comodidad del cliente)
Colaboración en Equipo
- Trabajar de manera fluida con anfitriones, bartenders, runners y gerencia
- Apoyar a los miembros del equipo durante períodos de servicio intensos
- Comunicarse de manera clara y profesional en todo momento
Cumplimiento y Normas
- Seguir regulaciones de higiene, saneamiento y seguridad
- Cumplir estrictamente con los estándares de presentación y uniforme de Haven
- Mantener profesionalismo y discreción en todo momento
Requisitos
- Se prefiere experiencia previa en hospitalidad o gastronomía de alto nivel
- Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales
- Capacidad para trabajar en un entorno rápido y de alta presión
- Actitud positiva con una fuerte orientación al servicio
- Inglés fluido (otros idiomas son una ventaja)
Competencias Clave
- Atención al detalle
- Inteligencia emocional y conciencia del cliente
- Gran memoria y capacidad multitarea
- Habilidades de ventas y upselling
- Apariencia y comportamiento profesional
- Mentalidad orientada al trabajo en equipo
Expectativas de Desempeño
- Ofrecer un servicio personalizado y de alto nivel de manera constante
- Mantener excelentes comentarios y niveles de satisfacción de los clientes
- Alcanzar objetivos de ventas adicionales e ingresos
- Ejecutar los estándares de servicio sin errores
- Contribuir a un entorno de equipo positivo y profesional
Entorno de Trabajo
- Entorno de hospitalidad de lujo, rápido y dinámico
- Se requieren turnos nocturnos, de fin de semana y festivos
- Rol físicamente activo (estar de pie, caminar y cargar bandejas)