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Haven – Gerente
Haven – Gerente
Título del puesto: Gerente
Ubicación: Haven – Bar, Lounge & Restaurante (Curazao)
Reporta a: Propietario / Director de Operaciones
Descripción del puesto
El Gerente General es responsable del éxito general, la reputación y la rentabilidad de Haven. Este puesto requiere un profesional de hospitalidad altamente experimentado que pueda ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes, liderar un equipo de alto rendimiento y mantener los más altos estándares de servicio de lujo.
El GM actúa como la imagen de Haven, asegurando que cada interacción con los huéspedes refleje sofisticación, atención al detalle y coherencia con la identidad de la marca.
El GM actúa como la imagen de Haven, asegurando que cada interacción con los huéspedes refleje sofisticación, atención al detalle y coherencia con la identidad de la marca.
Responsabilidades principales
Gestión de Operaciones
- Supervisar las operaciones diarias del restaurante, bar y lounge
- Garantizar un flujo de servicio impecable desde la apertura hasta el cierre
- Mantener un estricto cumplimiento de los SOP, normas de higiene y seguridad
- Supervisar y mejorar la eficiencia operativa
Experiencia del Cliente y Excelencia en el Servicio
- Ofrecer una experiencia personalizada y de alto nivel de manera constante
- Atender invitados VIP, solicitudes especiales y quejas con profesionalismo
- Mantener una fuerte presencia en el área durante las horas de servicio
- Garantizar que los estándares de servicio reflejen un entorno de hospitalidad de lujo
Liderazgo y Desarrollo del Equipo
- Reclutar, capacitar y retener talento de alto nivel
- Liderar con profesionalismo, disciplina y energía
- Realizar capacitaciones regulares y evaluaciones de desempeño
- Construir una cultura de equipo sólida, motivada y responsable
Gestión Financiera
- Gestionar presupuestos, P&L y control de costos
- Supervisar ingresos diarios, costos laborales y gastos
- Maximizar la rentabilidad mediante decisiones estratégicas
- Supervisar el control de inventario y reducir desperdicios
Ejecución de Marca y Concepto
- Mantener la identidad de Haven como un destino premium y elegante
- Garantizar que el ambiente, la música, la iluminación y la presentación cumplan con los estándares de la marca
- Colaborar con marketing en eventos, promociones y alianzas
- Mantener coherencia en todos los puntos de contacto con los clientes
Cumplimiento y Seguridad
- Garantizar el cumplimiento de leyes, licencias y regulaciones locales
- Aplicar normas de salud y seguridad en todo momento
- Mantener procedimientos adecuados de documentación e informes
Requisitos
- Mínimo de 5–10 años de experiencia en hospitalidad de alto nivel o gastronomía de lujo
- Experiencia comprobada como Gerente General o Gerente Senior
- Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y organización
- Amplio conocimiento de operaciones de alimentos y bebidas
- Conocimientos financieros (P&L, control de costos, previsión)
- Se prefiere experiencia en conceptos exclusivos o orientados al estilo de vida
- Inglés fluido (otros idiomas son una ventaja)
Competencias Clave
- Liderazgo y formación de equipos
- Atención al detalle
- Mentalidad centrada en el cliente
- Resolución de problemas bajo presión
- Fuerte ética laboral y responsabilidad
- Alta inteligencia emocional
- Capacidad para mantener la calma en un entorno dinámico
Expectativas de Desempeño
- Ofrecer experiencias consistentes de 5 estrellas
- Alcanzar objetivos de ingresos y rentabilidad
- Mantener la retención y satisfacción del personal
- Garantizar una ejecución impecable del servicio y las operaciones
- Construir la reputación de Haven como un destino destacado en la isla
Entorno de Trabajo
- Entorno de hospitalidad de lujo, dinámico y de alta energía
- Disponibilidad requerida en noches, fines de semana y días festivos
- Fuerte presencia en el área durante las horas pico